Corno Grande Pecorino IGT 75cl.

Gebied: Heuvelgebied in de provincie Chieti

Fermentatie: Vinificatie “in bianco” een liche persing waarbij het vruchtvlees niet in contact komt met de schil van de druif. Alles bij een gecontroleerde temperatuur van 16⁰C.

Rijpen: in stalen tanks

Alcohol: 12,5%

Kleur: Strogeel met gouden reflexen

Neus: karakteristieke aroma’s van tonen van citrus.

Smaak: Een frisse wijn met een karaktervolle (beetje spicy) afdronk.

Serveertemperatuur: 8-10 ⁰C

Gastronomie: Ideaal bij gerechten op basis van zeevis schaaldieren, oesters, gekruide vleeswaren en salami.