Pez Friulano DOC Collio 75cl.

Deze variëteit werd in de vroege 19de eeuw uit commerciële overwegingen (foutief) geïntroduceerd als Tocai en vanaf 1930 als Tocai friulano. In 2003 werd na onderzoek bevestigd dat friulano eigenlijk het in Frankrijk uitgestorven ras sauvignonasse was. Vanaf 2008 mocht de naam tocai niet meer gebruikt worden, en besloot men verder te gaan onder de naam friulano.

Heldere stro gele kleur. Fijn en delicaat aroma met intense fruitige tonen. De smaak is droog, zacht en vol, met in de finale tonen van bittere amandelen. Een wijn die als aperitief gedronken kan worden. Ook een goede begeleider voor (groente-)soepen, vis en gegrild wit vlees.